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| Auteurs | Robert, Jean-Louis (Auteur) |
| Edition | Sud-Ouest : Bordeaux , 2006 |
| Collection | Cuisines des pays de France |
| Collation | 128 p. |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 26 x 19 cm |
| indice Dewey | 641.69 |
| ISBN | 2-87901-657-6 |
| Prix | 5.5 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine (fruits de mer) |
| Catégories | Cuisine |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Consommées depuis la plus haute Antiquité, les coquilles Saint-Jacques sont aujourd'hui de plus en plus abordables. En 80 recettes, J. Robert propose de découvrir les meilleures manières de les préparer.
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